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2012年11月 6日
食物健康科／はさがけ体験（ふっくりんこ）
10月2日、北斗市・山本隆治さんの田んぼでおこなわれた「ふっくりんこ」の稲刈り体験の続きです。刈り取った稲を自然乾燥させる「稲架掛け（はさかけ）」の作業を体験しました。
しっかり結ばれていないと、稲が落ちてしまいます。
刈り取った稲の束は意外とずっしり重さを感じます。
高所作業。
もっと美味しくなりますように！
２週間ほどかけて、太陽の光と自然の風で稲を乾燥させていきます。
◆写真をクリックすると大きくなります。
【写真撮影】ものかき工房 高山潤
投稿者 hotsuma : 2012年11月 6日 12:47