2010年6月17日
家政科３年生 ピザ作りに挑戦！！ (H22.06.17)
6月17日，家政科３年生が「ピザ」と「パンナコッタ」作りに挑戦しました。外食産業が増大していく中で，食卓にも洋風の料理が並ぶことが多くなってきました。また，ファーストフードで食事を終わらせる機会も，以前に比べて多くなってきています。良妻賢母を建学の精神とする大妻高校では，これまで家庭料理を中心に学習を深めてきましたが，イタリア料理やフランス料理，中華料理も学ぶ必要性を考え，プロの調理技術や本物の味を知る機会を設けることにしました。
第１回目は本校の食物健康科講師でもありますANTICA OSTERIA DELL’ALBAのオーナーシェフ，奈良先生によるイタリア料理です。料理を作っている時の生き生きとした楽しそうな笑顔，テキパキとした動きを見ていると，普段の授業の時と同一人物なのかと疑ってしまいそうでした。
出来上がって試食会。おいしいものを食べている時の笑顔のイイコト。『家に帰って忘れないうちにすぐ作ってみます』『お母さんに教えなくっちゃ』『数学より料理の時間を増やしてください』という要望もでていました。
家政科３年生は，このあと７月に「テーブルマナー」の講習会も予定しています。
写真：©函館大妻高等学校
投稿者 otsuma : 16:27