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2009年12月24日

辻調理師専門学校の先生による“製菓”特別調理教室を開催(H21.12.17)

　本校と辻調理師専門学校は，実践的な職業教育を通じて生徒の資質や能力を高め，早期に職業意識の醸成と就労感を育成することを目的に，北海道では唯一本校とのみ，高・専連携教育の協定を締結させていただきました。

　辻調理師専門学校は，食の教育機関としては日本最大で１２万人の食業人を輩出しておりますが，今回は西洋料理と洋菓子部門から２名の先生が来校して，クリスマスに合わせて特別なケーキを指導してもらいました。メニューは，米粉を使った「ルレ・オ・マロン」のクリスマスバージョン。生徒は，「家でも作ってクリスマス会をやりたい」と笑顔で取り組んでいました。

　

　

写真：©函館大妻高等学校

投稿者 otsuma : 2009年12月24日 14:19