１０月から１１月にかけて食物健康科３年生によるランチ提供が行われ

た。同学年の他クラスに対して中華料理と日本料理の２回のコース料理

を振舞ったが、普段は見慣れない仲間のコックコート姿に少し緊張しな

がらも、その堂々とした姿に刺激を受けながら、美味しくいただいたよ

うです。仲間からの感想や意見を参考にして、最後の、保護者への「感

謝祭」に繋げたいと決意を新たにしていました。

 

【日本料理】

前菜　　サーモンのきぬた巻き・出し巻き卵・帆立の素焼き

　　　　胡瓜とイカの酢の物・ローストビーフの手まり寿司

椀　　　北寄貝真薯（北寄・大和芋・小松菜・紅白相生結び・柚子）

炊き合わせ　里芋・人参・牛蒡・絹さや・鶏肉・白髪葱

天ぷら　海老・舞茸・大葉・南瓜

食事　　栗ご飯・白菜の漬物

汁　　　大根・三つ葉

水菓子～秋の訪れ～　羊羹・巨峰・柿